食品接觸材料法規(guī)(EC)No. 1935/2004

　　食品接觸材料（FCM）是指在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品，包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤(rùn)滑油等，包括商用/家用餐廚具（如廚房烹飪電器）、食品包裝材料、食品加工設(shè)備等，也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

　　這些制品及材料，如果使用了不合格的材料進(jìn)行生產(chǎn)，其中的有害化學(xué)物質(zhì)會(huì)遷移進(jìn)食品中去，從而會(huì)損害人體健康。中國(guó)、歐盟、美國(guó)、沙特等各國(guó)家地區(qū)都出臺(tái)相應(yīng)的法律法規(guī)來防止食品接觸材料危害消費(fèi)者的健康。下面億博小編給大家介紹一下歐盟(EC)No.1935/2004法規(guī)的相關(guān)內(nèi)容吧！

　　《歐洲議會(huì)2004年10月27日理事會(huì)關(guān)于擬與食品接觸的材料及物品及廢除指示80/590/EEC及89/109/EEC的第1935/2004號(hào)規(guī)例》2004年的歐盟第1935號(hào)法規(guī)，食品接觸材料的新法規(guī)取代之前80/590/EEC及89/109/EEC法規(guī)。歐盟頒布的法規(guī)經(jīng)常會(huì)有修訂和增補(bǔ)，食品接觸材料法規(guī)也一樣出臺(tái)了很多修訂和增補(bǔ)法規(guī)。

　　以下是這些食品接觸材料(EC)No.1935/2004法規(guī)的大致解讀：

　　1.No 1935/2004適用的范圍：

　　本法規(guī)應(yīng)適用于成品狀態(tài)的：

　　擬與食品接觸的；

　　已經(jīng)接觸到食品的，并且先前有此目的的；

　　有理由相信會(huì)與食品接觸，或在正?；蚩深A(yù)見的使用條件下會(huì)向食品中遷移其構(gòu)成成分的材料和制品，包括活性和智能的食品接觸材料和制品。

　　2.Regulation(EC)No 1935/2004法規(guī)的特性：

　　“可追溯性”：在制造、加工和分銷的所有階段追蹤和跟蹤一種材料或物品的能力

　　“投放市場(chǎng)”：為銷售目的而持有的材料和物品，包括供銷售或任何其他形式的轉(zhuǎn)讓(不論是否免費(fèi))，以及銷售、分銷和其他形式的轉(zhuǎn)讓本身

　　3.No 1935/2004通用要求

　　材料和制品，包括活性和智能材料和制品，其生產(chǎn)應(yīng)符合良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)。在正常條件或可預(yù)見的使用條件下，這些材料和制品的構(gòu)成成分遷移到食品中的量，不得造成以下情況：

　　危害人類健康；所有產(chǎn)品依照GMP體系運(yùn)作，這些產(chǎn)品不會(huì)釋放出對(duì)人體有害的物質(zhì)使食品成分發(fā)生無法接受的變化。

　　感官特性的劣變。所有產(chǎn)品只能由經(jīng)歐盟委員會(huì)同意使用的原材料所制成，用于包裝食品的產(chǎn)品（材料）不能引起食品中成分的改變，這些產(chǎn)品(材料）同樣不能使食品的感官改變，例如：影響食品的氣味（氨氣）,影響食品的外觀（顏色遷移），還有影響食品的味道（醛類苦味）。

　　材料和制品的標(biāo)簽、廣告以及說明不應(yīng)誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　4.No 1935/2004合規(guī)聲明

　　第五條所稱具體辦法，應(yīng)當(dāng)要求本辦法所涵蓋的材料、物品附有書面聲明，聲明其符合適用的規(guī)則。應(yīng)提供適當(dāng)?shù)奈募C明這種遵守。應(yīng)根據(jù)要求向主管當(dāng)局提供該文件。

　　如無具體措施，本條例不應(yīng)阻止會(huì)員國(guó)保留或通過關(guān)于申報(bào)材料和物品符合規(guī)定的國(guó)家規(guī)定。